Скачать
На данной странице мы постарались собрать наиболее интересные материалы, которые можно скачать для дальнейшего просмотра и изучения.
ВИДЕОУРОКИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЦЦЫ
(Полная версия)
Видеоурок по приготовлению пиццы №1. Осмотр рабочего места и включение оборудования
Видеоурок по приготовлению пиццы №2 . Приготовление теста.
Видеоурок по приготовлению пиццы №3. Деление теста.
Видеоурок по приготовлению пиццы №4. Округление теста.
Видеоурок по приготовлению пиццы №5. Упаковка теста.
Видеоурок по приготовлению пиццы №6. Нарезка начинки автоматическая.
Видеоурок по приготовлению пиццы №7. Нарезка начинки ножом.
Видеоурок по приготовлению пиццы №8. Приготовление соусов.
Видеоурок по приготовлению пиццы №9. Формирование теста.
Видеоурок по приготовлению пиццы №10. Топпингование пиццы.
Видеоурок по приготовлению пиццы №11. Выпекание пиццы.
Видеоурок по приготовлению пиццы №12. Выпекание пиццы.
Пример Технологического проекта.(Скачать технологический проект ресторана, пиццерии 1-м файлом).
1. План с расстановкой оборудования ресторана (раздел: Технологический проект ресторана) | ![]() |
скачать |
2. Монтажный план вентиляции ресторана (раздел: Технологический проект ресторана) | ![]() |
скачать |
3. Монтажный план электрики ресторана (раздел: Технологический проект ресторана) | ![]() |
скачать |
4. Монтажный план подвода воды и канализац. (раздел: Технологический проект ресторана) | ![]() |
скачать |
5. Экспликация помещений (раздел: Технологический проект ресторана) | ![]() |
скачать |
6. Пояснительная записка для СЭС (раздел: Технологический проект ресторана) | ![]() |
скачать |
7. Спецификация оборудования (раздел: Технологический проект ресторана) | ![]() |
скачать |
СПЕЦИФИКАЦИИ ПИЦЦЕРИИ
1. Спецификация пиццерии вариант "ЭКОНОМ" (раздел: Спецификации пиццерии) |
![]() |
скачать |
2. Спецификация пиццерии вариант "ЭКОНОМ+" (раздел: Спецификации пиццерии) |
![]() |
скачать |
3. Спецификация пиццерии вариант "СТАНДАРТ" (раздел: Спецификации пиццерии) |
![]() |
скачать |
НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ (ПРОЕКТИРОВАНИЕ, СТРОИТЕЛЬСТВО)
1. Пособие к СНиП 2.08.02-89 "Проектирование предприятий общественного питания" |
![]() |
скачать |