Скачать

kono pizza

На данной странице мы постарались собрать наиболее интересные материалы, которые можно скачать для дальнейшего просмотра и изучения.

ВИДЕОУРОКИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЦЦЫ

(Полная версия)

Видеоурок по приготовлению пиццы №1. Осмотр рабочего места и включение оборудования

Видеоурок по приготовлению пиццы №2 . Приготовление теста.

Видеоурок по приготовлению пиццы №3. Деление теста.

Видеоурок по приготовлению пиццы №4. Округление теста.

Видеоурок по приготовлению пиццы №5. Упаковка теста.

Видеоурок по приготовлению пиццы №6. Нарезка начинки автоматическая.

Видеоурок по приготовлению пиццы №7. Нарезка начинки ножом.

Видеоурок по приготовлению пиццы №8. Приготовление соусов.

Видеоурок по приготовлению пиццы №9. Формирование теста.

Видеоурок по приготовлению пиццы №10. Топпингование пиццы.

Видеоурок по приготовлению пиццы №11. Выпекание пиццы.

Видеоурок по приготовлению пиццы №12. Выпекание пиццы.

1. План с расстановкой оборудования ресторана (раздел: Технологический проект ресторана)		скачать
2. Монтажный план вентиляции ресторана (раздел: Технологический проект ресторана)		скачать
3. Монтажный план электрики ресторана (раздел: Технологический проект ресторана)		скачать
4. Монтажный план подвода воды и канализац. (раздел: Технологический проект ресторана)		скачать
5. Экспликация помещений (раздел: Технологический проект ресторана)		скачать
6. Пояснительная записка для СЭС (раздел: Технологический проект ресторана)		скачать
7. Спецификация оборудования (раздел: Технологический проект ресторана)		скачать

СПЕЦИФИКАЦИИ ПИЦЦЕРИИ

1. Спецификация пиццерии вариант "ЭКОНОМ" (раздел: Спецификации пиццерии)		скачать
2. Спецификация пиццерии вариант "ЭКОНОМ+" (раздел: Спецификации пиццерии)		скачать
3. Спецификация пиццерии вариант "СТАНДАРТ" (раздел: Спецификации пиццерии)		скачать

НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ (ПРОЕКТИРОВАНИЕ, СТРОИТЕЛЬСТВО)

1. Пособие к СНиП 2.08.02-89 "Проектирование предприятий общественного питания"

оснащение ресторанов